El Brunch Buffet

- Cordero cocido 7 horas
- Magret de pato
- Lomo alto
- Tom Yam de rape
- Curry de vieiras y langostinos
- Arroz con leche de coco, piña y mango
- Panacotta de pistacho con fresas y crumble
- Crema de chocolate, crumble de chocolate, peta zetas y café
- Mini club sandwich
- Espárragos verdes a la plancha con aceite de oliva
- Antipasti de verduras (berenjena, calabacín, cebolla cippolini, pimiento rojo, pimiento verde)
- Tomate y mozarella
- Puré de patata
- Gratin de penne, jamón y queso gruyere
- Tian de verduras
- Espinacas a la catalana
- Arroz basmati
- Langostinos cocidos
- Maki (Atún, Aguacate, Salmón)
- Ostras
- Virutas de parmesano
- Caviar de berenjena y pato ahumado
- Tartar de buey y huevo de codorniz
- Esqueixada con judías de Santa Pau
- Ventresca de atún, cebolla tierna y aceituna de Kalamata
- Ensalada de bogavante, patata Rosevalt, mayonesa de estragón y huevas de trucha
- Crema quemada de foie
- Ensalada de pasta a la putanesca
- Quiche de Queso de cabra, calabacín y menta
- Quiche de Gorgonzola, pera y nueces
- Tartaletas (Avellana, Chocolate con praliné, Frambuesa y pistacho, Vainilla y fresitas del bosque, Limón y merengue, Cereza)
_________________________________________________________________________Volver