Ristorazione

Ristorante Caelis

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Insignito con una Stella Michelin, il ristorante Caelis esalta la gastronomia di Barcellona e accresce ulteriormente il prestigio di El Palace come albergo emblematico della città di Barcellona.

Romain Fornell, Chef del Caelis, è stato il più giovane cuoco francese ad essere insignito con una stella Michelin nel 2001, ed è diventato l’unico che è riuscito ad ottenere una stella Michelin sia in Francia che in Spagna.
Il lavoro di Romain Fornell viene costruito sulle basi della cucina di autore. Esponente mediterraneo del’alta gastronomia, è creatore di scene oniriche in ognuno dei suoi piatti